Mit dem vorliegenden Materialien sollen Schüler*innen sich mit ihren eigenen Ernährungsgewohnheiten auseinandersetzen. Als Ansatz wird die lebensweltliche Erfahrung genommen: Was essen wir? Wo kaufen wir ein? Wie wird gekocht? Darauf basiert wird eine Auseinandersetzung mit dem Thema Ernährung und Klima initiert.
Das gemeinsame Kochen und Zubereiten von Mahlzeiten ist dabei der Ausgangspunkt. Zu Beginn jedes Kapitels befinden sich einfache Rezepte, die einen Einstieg in saisonale und regionale und ökologische Ernährung bieten. Diese Themen werden dann anhand von Spielen, Experimenten, Diskussionen, Gesprächen und Fachtexten, eigenen Recherchen und deren Präsentation aufbereitet.
